Smoothie rafraîchissant au concombre, céleri et citron
Légère, hydratante et idéale pour bien commencer la journée.
Ingrédients
1 tasse d’eau (ou au besoin)
½ concombre moyen (avec la peau, pour plus de fibres)
2 branches de céleri
Jus d’un demi-citron
Une pincée de curcuma en poudre (facultatif)
Facultatif : 1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation
Lavez et coupez le concombre et le céleri.
Mixez le tout dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Servir immédiatement.
Salade de pastèque fraîche à la vinaigrette à l’ail et au citron
Rafraîchissante et riche en eau — parfaite pour les journées chaudes.
Ingrédients
2 tasses de pastèque coupée en dés
1 gousse d’ail, finement hachée (à utiliser avec parcimonie)
Feuilles vertes (épinards ou roquette)
Facultatif : fromage feta à faible teneur en sodium ou tofu
Vinaigrette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Jus d’un demi-citron
Une pincée de poivre noir
Préparation
Mélangez la pastèque, l’ail et les légumes verts à feuilles.
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez délicatement.
Infusion de thé vert et de gingembre (après le repas)
Réconfortant, antioxydant et excellent pour la digestion.
Ingrédients
